想吃一道既简单又美味的菜肴吗？那就来试试这道红烧嫩羊排吧！🍴💖

首先，准备好新鲜的羊排，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，再加入羊排放入翻炒至表面微黄。此时，加入料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色调味，最后撒上几颗冰糖增添风味。🔥调味料的比例可以根据个人口味调整哦！

接着，倒入热水没过羊排，盖上锅盖小火慢炖40分钟左右。期间可以适当搅拌，让味道更加均匀。当汤汁变得浓稠时，开大火收汁，直到每块羊排都裹满了浓郁的酱汁，色泽红亮，香气扑鼻。😋

最后，装盘撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧嫩羊排就完成啦！快叫上家人一起品尝这道美味吧！🍴🎉