食材准备✨

想要做出一锅香浓的炖猪脊骨，首先需要准备好新鲜的猪脊骨、生姜片、大葱段和一些调味料。猪脊骨是这道菜的灵魂，建议选择新鲜且带有少许肉质的部位，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美。此外，准备好适量的盐、胡椒粉和其他喜欢的调料，比如枸杞或红枣，这些都能为汤底增添独特的风味。

烹饪步骤🍳

将猪脊骨清洗干净后，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在砂锅中加入清水，放入姜片和葱段，再把焯过水的猪脊骨放入锅中。大火烧开后转小火慢炖，时间至少需要一个半小时以上，这样才能让骨头中的营养充分释放到汤里。期间可以适当加盐调味，最后撒上些许胡椒粉提味即可。

第三段：成品享用😋

当厨房弥漫着浓郁的香气时，一锅热腾腾的炖猪脊骨就做好了！这道菜不仅味道鲜美，还富含钙质和胶原蛋白，非常适合全家人一起享用。舀上一碗金黄透亮的汤，搭配米饭或者馒头，简直是冬日里的暖心佳肴。记得趁热享用哦，感受每一口带来的满足感吧！🍚🍛