🌟 准备工作：首先，挑选新鲜的花蛤，用淡盐水浸泡半天，让它们吐沙。同时准备好配料，包括干辣椒、花椒、姜蒜末和香葱。再调制一碗酱汁，加入生抽、老抽、料酒、糖和醋，搅拌均匀备用。

🔥 烹饪步骤：热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，接着加入姜蒜末炒出香味。倒入花蛤翻炒，直到壳微微张开。随后倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。盖上锅盖焖煮几分钟，等花蛤完全开口即可关火。最后撒上香葱点缀，一盘香气扑鼻的麻辣花蛤就完成啦！

🤤 小贴士：记得挑新鲜的花蛤，这样吃起来更鲜美；如果喜欢更辣一些，可以多加点干辣椒哦！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用，绝对是朋友聚餐的好选择！🌶️✨