寒冷的冬日，来一碗暖胃又暖心的番茄牛尾浓汤再适合不过了！💛先准备好食材：新鲜牛尾、番茄、洋葱、胡萝卜和香料。第一步是处理牛尾，用开水焯一下去腥，捞出备用。接着切好番茄和蔬菜，热锅加油，先炒香洋葱，再加入牛尾翻炒，最后放入番茄块，让酸甜的番茄汁慢慢渗入牛肉中。⏳

倒入清水或高汤，加入迷迭香和百里香提味，小火慢炖至少两小时，直到牛尾软烂。⏳期间记得撇去浮沫，保持汤清味美。待牛尾快熟时，加入胡萝卜和土豆块，继续炖煮至所有食材都变得软糯。最后加盐调味，撒上些许葱花点缀，一锅香气四溢的番茄牛尾浓汤就完成啦！🌿🍲

这道汤不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，非常适合家庭聚餐或独自享用哦！🍴💕