想要在家享受到外酥内软的飞饼吗？其实制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤！首先准备好食材：高筋面粉、水、盐和少许橄榄油。将面粉过筛后加入适量温水，揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。期间可以准备一个平底锅，小火加热备用。

醒好的面团分成小剂子，用擀面杖将其擀成薄如纸张的圆形饼皮。✨这个过程需要耐心哦！接着，在平底锅中轻轻放入饼皮，两面煎至金黄即可出锅。如果喜欢更香脆的口感，可以在煎制过程中刷上一层薄薄的油。刚出炉的飞饼散发出诱人的麦香味，趁热咬上一口，外皮酥脆，内里柔软，简直太满足啦！

无论是直接食用还是搭配果酱、奶油，都别有一番风味哦！😋快来试试吧，享受自制美食的乐趣～