秋天是丰收的季节，也是品尝新鲜食材的好时机。今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——活水鲜红菱小炒。红菱，那是一种带着淡淡清香的小众食材，搭配上青椒和胡萝卜，不仅色彩鲜艳，还让人食欲大开！✨

首先将新鲜的红菱剥壳洗净，准备好青椒和胡萝卜切片备用。热锅凉油，先爆香蒜末，随后放入胡萝卜翻炒至断生，接着加入青椒快速翻炒几下，最后放入红菱，加少许盐调味即可出锅。整道菜色泽红绿相间，清脆爽口，既有红菱的甘甜，又有蔬菜的清香。😋

这道菜不仅做法简单，而且富含多种维生素，特别适合家庭日常餐桌。快试试吧，让家人一起享受这份来自大自然的馈赠！🍴💕