导读 涼拌萵筍葉是一道簡單又健康的家常小菜，讓平時容易被忽略的萵筍葉也能煥發出獨特風味！首先，將新鮮的萵筍葉清洗乾淨，放入沸水中焯水1-2...
涼拌萵筍葉是一道簡單又健康的家常小菜，讓平時容易被忽略的萵筍葉也能煥發出獨特風味！首先，將新鮮的萵筍葉清洗乾淨，放入沸水中焯水1-2分鐘，這樣既能去除苦味，又能保持其翠綠色澤。撈出後立即用冷水沖洗，讓它更加爽脆。接著，準備調料：蒜末、辣椒粉、鹽、糖和香油混合均勻，根據個人口味調整比例。將調料倒入處理好的萵筍葉中，用手或筷子充分拌勻，讓每一片葉子都裹滿醬汁。最後，可以撒上一些白芝麻增添香氣，一道色香味俱全的涼拌萵筍葉就完成啦！這道菜不僅做法簡單，而且富含膳食纖維，非常適合追求健康飲食的你！🍴🌱