随着立夏的到来，街头巷尾弥漫着浓浓的节日氛围。今天就来分享一款简单又美味的传统小吃——茶叶蛋！😋💕

准备食材：

首先准备好鸡蛋、红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶和一些冰糖。鸡蛋最好选择新鲜的土鸡蛋，这样煮出来的茶叶蛋口感更佳哦！🥚🌿

制作步骤：

1️⃣ 将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水要没过鸡蛋表面。开小火慢慢加热，待水沸腾后继续煮5分钟，然后捞出放入冷水中冷却，方便剥壳。冷水冲泡后的鸡蛋壳更容易剥掉呢！💦剥离外壳后，用勺子轻轻敲裂蛋壳，但不要完全剥掉，这样腌制时更有味道哦！🍴

2️⃣ 在锅中倒入适量清水，加入红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶和冰糖，煮至沸腾后转小火熬煮约10分钟，让茶香与调料充分融合。☕

3️⃣ 把处理好的鸡蛋放入调制好的卤汁中，再次小火慢炖20-30分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。炖煮时间越长，味道越浓郁！🔥

4️⃣ 最后关火，将茶叶蛋浸泡在卤汁中至少2小时以上（时间越久越入味）。如果能提前一天做好，第二天吃起来更加香浓可口！⏰

立夏吃茶叶蛋不仅是一种传统习俗，还能带来美好的寓意哦！快动手试试吧，为家人增添一份温馨的小确幸！💛✨