导读 准备食材:首先,你需要买一个新鲜的猪蹄(蹄髈),清洗干净后焯水去腥。再准备好一把花生米,提前泡水半小时让它更易煮软。配料可以加入姜...
准备食材:
首先,你需要买一个新鲜的猪蹄(蹄髈),清洗干净后焯水去腥。再准备好一把花生米,提前泡水半小时让它更易煮软。配料可以加入姜片、红枣和枸杞,增添风味和营养。🫐
制作步骤:
第一步,将焯过水的猪蹄放入炖锅中,加入足够的清水,大火煮开后撇去浮沫。接着放入泡好的花生米、姜片以及红枣,转小火慢炖1.5小时。炖的过程中记得时不时搅拌一下,防止粘锅哦~⏰
调味收尾:
最后,在出锅前10分钟加入枸杞,调入适量盐即可。一碗热腾腾的花生猪蹄汤就完成啦!这道汤不仅味道浓郁鲜美,还富含胶原蛋白,喝上一碗,皮肤都仿佛在发光呢~✨
快动手试试吧!不仅适合秋冬进补,也是家庭聚餐的好选择~🍴💕