今天给大家分享一道简单又美味的早餐——红薯鸡蛋饼！这道饼不仅颜值在线，还营养丰富，特别适合忙碌的早晨哦～💛

首先准备食材：新鲜红薯一个（约200克），鸡蛋两个，面粉适量，还有少许盐和黑胡椒调味。先把红薯洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟后捣成泥。接着打入鸡蛋，加入少量面粉搅拌均匀，再撒入一点盐和黑胡椒提味。混合均匀后，你会发现面糊变得顺滑又有弹性～💚

平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅！😋成品外酥里嫩，带着红薯特有的香甜，咬一口幸福感爆棚！🌟

无论是搭配一杯牛奶还是豆浆都非常完美，快试试吧～记得拍照打卡哦～📸💕