西兰花变黄可能让人心生疑惑，但其实这是正常现象之一！首先，如果西兰花存放时间过长，或者储存环境温度较高，它可能会逐渐变黄。这是因为西兰花中的叶绿素会转化为脱镁叶绿素，导致颜色变化。其次，过度成熟的西兰花也可能出现这种情况，就像水果成熟时会变色一样。此外，光照过多也会加速这种变化。

那么问题来了，黄了的西兰花还能吃吗？答案是：可以吃！只要没有腐烂或发霉，它的营养价值虽然会有所下降，但仍可食用。不过建议优先选择新鲜的西兰花烹饪，口感更佳。如果实在不想浪费，可以用它炖汤或炒菜，味道依然不错哦！💡

总之，尽量挑选新鲜的西兰花购买和储存，避免长时间放置。若已经变黄，也不必过于担心，合理利用即可！🌟