天气渐凉，来一碗热腾腾的米饭配上自制辣椒酱，简直是人间美味！今天就和大家分享一个简单又实用的家庭版辣椒酱做法，让你轻松搞定这道灵魂调味品！🌟

首先准备食材：新鲜红辣椒一把（根据个人口味调整辣度）、大蒜几瓣、生姜一小块、盐适量、白芝麻少许，还有点香油提味。😊

1️⃣ 将辣椒、大蒜和姜清洗干净后切碎，尽量保持大小均匀，这样口感会更好哦！

2️⃣ 把切好的配料放入料理机中搅打成细腻的糊状，注意不要打得过碎，保留一些颗粒感更香！

3️⃣ 倒入锅中小火翻炒，加入盐调味，期间可以撒些白芝麻增加香气。🔥

4️⃣ 炒至水分蒸发、酱体浓稠时关火，最后淋上一点香油拌匀即可装瓶保存啦！

自制辣椒酱不仅健康卫生，还能按照自己的喜好调节辣度，无论是拌面还是蘸馒头都超级开胃！🌶️ 试着动手试试吧，相信你会爱上这个味道～✨