提到海鲜界的“小清新”，不得不提的就是虾潺（又名龙头鱼）。它是一种身体细长、肉质鲜嫩的鱼类，通体透明，吃起来几乎没有鱼刺，简直是懒人和美食爱好者的福音！✨

首先，选购新鲜的虾潺是关键。挑选时注意它的眼睛是否明亮，身体是否弹性十足。买回家后，简单清洗即可开始烹饪。建议用清蒸的方式保留原汁原味，只需在鱼身上撒少许盐和姜丝，放入锅中蒸5分钟即可出锅。如果喜欢重口味，也可以试试油炸或红烧，外酥里嫩，风味更佳哦！🍴

虾潺不仅味道鲜美，营养价值也极高，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，非常适合老人小孩食用。快动手试试吧，五分钟就能搞定一盘美味！😋

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