林蛙可是山间的美味，今天跟着杰米831一起来学习这道酱焖林蛙吧！🍲🍢

首先，准备好新鲜的林蛙和其他配料。林蛙一定要处理干净，去除内脏和杂质，用清水冲洗几遍。接着准备调料，比如黄豆酱、生抽、老抽、料酒、姜片和蒜瓣。把这些调料都准备好后，就可以开始烹饪了。Knife_and_Fork 🍜

第一步是炒制调料。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入黄豆酱翻炒出香味。接着把处理好的林蛙倒入锅中，均匀地裹上酱汁。这时候可以加入适量的水，水量没过食材即可。再加入生抽、老抽和料酒调味，调至中小火慢慢炖煮。🔥🍲

最后一步是收汁。当汤汁变得浓稠时，关火装盘，撒上一些葱花点缀。一道香气扑鼻的酱焖林蛙就完成啦！😋🐟

快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🍴