今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——酸辣鸡杂！这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用哦～😋

首先准备好新鲜的鸡杂（鸡心、鸡肝等），清洗干净后切块备用。接着准备配料：生姜切片、大蒜拍碎、干辣椒剪成小段。起锅烧油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒炒出香味。这个时候就可以倒入鸡杂翻炒啦，记得要大火快炒，保持鸡杂的鲜嫩口感。🔥

调制一碗酸辣汁：醋、生抽、少许糖和盐混合均匀，淋入锅中继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酸辣鸡杂就完成啦！🍚

这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，酸辣开胃，特别适合忙碌的工作日或者想要轻松享受美食的时刻。快跟着美食杰陈浩一起试试吧！🍴💕