🌟今天给大家分享一道简单又美味的小菜——腌炸豆腐！这道菜色香味俱全，特别适合搭配热腾腾的白粥食用，绝对是懒人和忙碌上班族的福音～

首先准备材料：嫩豆腐一块、蒜末适量、辣椒粉少许、生抽、醋、糖、香油等调味料。将豆腐切成厚片后，先用盐腌制15分钟，去除多余水分，再裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆（记得火候不要太大哦）。捞出沥干油分备用。接着调酱汁：将蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖混合均匀，最后滴入几滴香油提味。把炸好的豆腐倒入酱汁中拌匀，让每块豆腐都充分吸收调料的香气。✨

这道腌炸豆腐外酥里嫩，酸甜适口，超级下饭！无论是早餐还是夜宵，搭配一碗白粥都能让人胃口大开。快动手试试吧，相信你也会爱上这道家常美味！🍴🍚