今天给大家分享一道超级下饭的小菜——炒小鱼干！这道菜简单又美味，非常适合忙碌的工作日哦～😋

首先，准备好新鲜的小鱼干，用清水稍微浸泡几分钟，去掉多余的盐分，然后沥干水分备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒段翻炒出香味。这个时候，把沥干的小鱼干倒入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到鱼干变得酥脆金黄，散发出诱人的香气。最后，撒上适量的盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料，快速翻炒均匀即可出锅啦！🌟

这道炒小鱼干不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，特别适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常三餐，它都能为餐桌增添一抹亮色。快试试吧，让你的味蕾享受这份简单却迷人的美味！🍴💕