第一步，准备好食材：新鲜山药两根、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉少许、白芝麻适量以及食用油。记得戴上手套处理山药哦，防止手痒！😉

第二步，将山药去皮切片后蒸熟，用勺子压成泥，加入少量盐调味，搅拌均匀备用。接着，取一片山药泥放在保鲜膜上，轻轻压平，放上另一片山药片包裹住馅料（可选红豆沙或果酱），捏紧边缘封口。🤩

第三步，调制面糊：将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉和淀粉，慢慢加水调成流动状。然后把包好的山药夹裹上面糊，再滚上一层白芝麻。最后放入热油锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。🍴

这道外酥里糯的松炸山药夹就完成啦！摆盘时可以点缀一些水果装饰，既好看又好吃！快邀请家人一起品尝这份甜蜜与满足吧！💝