陈皮牛肉丸是一道充满传统风味的美食，结合了陈皮的独特香气和牛肉的鲜嫩口感，绝对是餐桌上的亮点！😋

首先准备好食材：新鲜牛肉500克、陈皮一小块（提前泡软）、生姜几片、葱一根以及适量盐、糖和生抽。🥩🍊

制作步骤如下👇：

1️⃣ 将牛肉剁成肉泥，尽量细腻一些，这样丸子吃起来更顺滑。

2️⃣ 泡好的陈皮切碎，与姜末一起加入肉泥中，再加入调料搅拌均匀。

3️⃣ 用手将肉泥挤成小丸子，大小可根据个人喜好调整。

4️⃣ 锅中加水烧开后，放入牛肉丸，小火慢煮至浮起即可捞出。

这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，适合全家人一起享用。💡💖快试试吧，让家的味道更加丰富多样！