准备一道美味的红烧鸡块，让家人吃得开心又满足！首先，准备好新鲜的鸡肉块、生姜、蒜头和葱段，再备上一些生抽、老抽、料酒和冰糖，这些都是制作红烧鸡块的关键材料。✨

第一步是处理鸡肉。将鸡块用清水洗净后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥提香，再加入生抽和老抽调色调味，最后放入冰糖让菜肴更有光泽感。🔥

接着加水没过鸡块，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至鸡肉软烂入味。期间记得搅拌几次，避免粘锅。待汤汁收浓时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧鸡块就完成啦！🍗

这道菜不仅适合家庭聚餐，还寓意着生活“一路顺风”，愿你的每一天都充满好运与幸福！🌟