端午节快到了，是不是很想吃一口香喷喷的粽子呢？今天就来教大家做一款经典的蛋黄肉粽！先准备好食材：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶和调味料。第一步，将糯米提前浸泡4小时以上，这样煮出来的粽子更软糯。接着，处理五花肉，用生抽、老抽、糖、盐腌制半小时，让肉质更加入味。把咸蛋黄对半切开备用。

包粽子前，先将粽叶清洗干净并焯水，使其更有韧性。取两片粽叶交错叠放，折成漏斗状，依次放入糯米、腌好的五花肉和咸蛋黄，再盖上一层糯米，压实后包裹成型。最后，用绳子绑紧，确保粽子不会散开。

将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时。当粽叶的清香与糯米的软糯完美融合时，美味的蛋黄肉粽就完成啦！剥开粽叶，咬上一口，满嘴留香，幸福感爆棚！💕快来试试吧，给自己和家人一个特别的端午惊喜！