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🌟豆豉香辣牛肉酱制作指南 🌶️

发布时间:2025-04-08 03:18:47来源:

大家好!今天要分享一款超美味的家常下饭神器——豆豉香辣牛肉酱!✨这道酱料香气扑鼻,口感浓郁,简直是拌面、拌饭的灵魂伴侣!😋

首先准备食材:新鲜牛肉(切丁)、豆豉、干辣椒、蒜末、姜末、葱花以及一些调味料如生抽、老抽、糖和食用油。🌟第一步是将牛肉用少许生抽腌制一下,这样更入味哦!牛肉一定要炒至变色,锁住鲜嫩的肉汁。牛肉丁炒好后盛出备用。🥩

接着爆香蒜末和姜末,加入豆豉翻炒,散发出独特的咸香味。🔥然后倒入干辣椒段,小火慢炒,避免炒糊,让辣椒的辣味与豆豉完美融合。最后把牛肉倒回锅中,加入适量的生抽、老抽调色调味,撒上一点糖提鲜。调味完成后撒上葱花增香,搅拌均匀即可关火。🌿

这款酱料香气四溢,辣而不燥,超级适合搭配米饭或者用来做早餐配馒头。记得密封保存,随取随用!快试试吧,保证让你欲罢不能~🍴✨

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