在这个中秋佳节来临之际，让我们一起动手制作美味的传统月饼吧！首先准备好所需的材料：面粉、糖浆、植物油、碱水以及各种馅料如莲蓉、豆沙等。第一步是制作饼皮，将糖浆与碱水混合均匀后加入植物油搅拌成乳状，再慢慢筛入面粉揉成光滑面团，静置松弛至少两小时。接下来就是包馅环节啦，取适量饼皮按扁，放入馅料包裹严实，用模具压制成型。最后一步是烘烤，先在表面喷少许水防止开裂，放入预热至180℃的烤箱中烤约10分钟后取出冷却，刷上一层薄薄的蛋液再回炉烤制至金黄即可。这样一款香甜可口的传统月饼就完成啦！无论是自己享用还是送给亲朋好友都倍感心意满满哦～🥮✨