首先准备好新鲜的黄蚬，记得提前泡水让它们吐沙哦！🌟将黄蚬清洗干净后备用。接着准备配料：姜丝、蒜末和一些小米椒，喜欢更辣的朋友可以多加点小米椒🌶️。热锅凉油，先爆香姜蒜和辣椒，那香味瞬间扑鼻而来～👃接着倒入黄蚬翻炒，加入少许料酒去腥，再撒上一点盐和糖调味。🔥盖上锅盖焖煮几分钟，直到黄蚬全部开口，这道菜就差不多完成了～👏最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的清炒黄蚬就做好啦～🌿快叫上家人一起享用吧！🍴