大家好呀！今天给大家分享一道家常又美味的小吃——藕餅！😋 无论是当作下酒菜还是家庭聚餐的小点心，它都能轻松俘获你的味蕾哦～✨

首先准备好新鲜莲藕，记得去皮切片哦！厚薄适中会更入味呢～然后将肉末（可以加点葱姜提香）和藕片混合，再加入适量盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后夹入两片藕之间，形成一个小“夹心”形状。✨

接下来就是关键步骤啦！把做好的藕餅裹上一层薄薄的淀粉，再蘸点鸡蛋液，最后滚一圈面包糠，这样煎出来的藕餅才会外酥里嫩！🍳 最后放入油锅中小火慢煎至金黄，捞出沥油即可！💡

是不是超简单？快来试试吧！💖