剁椒拌嫩姜的做法 🍄✨
发布时间：2025-04-04 03:46:31来源：
前言 🌟
天气渐凉，胃口也变得挑剔起来。今天给大家分享一道开胃小菜——剁椒拌嫩姜！这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。制作简单，食材易得，快来试试吧！
准备材料 🛒
- 新鲜嫩姜 200克
- 剁椒 2勺
- 白糖 1小勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
- 小葱少许（装饰用）
制作步骤 ✨
第一步：将嫩姜洗净去皮，切成薄片或细丝，放入碗中加入少量盐腌制10分钟，去除多余水分。
第二步：将腌好的姜片挤干水分，放入大碗中备用。
第三步：热锅冷油，加入剁椒炒香后关火，倒入姜片中混合均匀。
第四步：加入白糖、醋和生抽调味，搅拌均匀后静置片刻，让味道充分融合。
装盘装饰 🍴✨
最后撒上切碎的小葱点缀，一盘色香味俱佳的剁椒拌嫩姜就完成啦！酸辣开胃，脆嫩可口，快来试试吧！😋🍴
小贴士 📝
1. 嫩姜口感更佳，尽量选择新鲜的姜。
2. 喜欢更辣的朋友可以多加一些剁椒哦！
快动手试试这道简单又美味的家常菜吧！🎉
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