想要享受一顿简单又美味的晚餐？试试这道香煎牛小排吧！牛肉的鲜嫩搭配焦香的外皮，简直是味蕾的极致享受。首先，准备好一块优质的牛小排，用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候更容易形成诱人的金黄色外壳。接着，在小排上撒些海盐和黑胡椒，还可以加入迷迭香或蒜末增加香气，静置10分钟让调味料充分渗透。

热锅后倒入少量橄榄油，待油温适中时放入牛小排，每面煎约4-5分钟（根据厚度调整时间），直至表面酥脆、内部保持粉红色的完美状态。出锅前可以滴几滴柠檬汁，不仅去腥还能提鲜。最后，将煎好的牛小排稍微静置几分钟，切块摆盘，配上一杯红酒，简直是人间美味！🍴🍷

快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的用心与厨艺！💖