导读 鳊鱼干作为一道经典的家常菜，以其鲜香嫩滑而备受喜爱。今天就来分享一下这道美味的制作方法吧！首先，准备好新鲜的鳊鱼干，用清水浸泡约半...
鳊鱼干作为一道经典的家常菜，以其鲜香嫩滑而备受喜爱。今天就来分享一下这道美味的制作方法吧！首先，准备好新鲜的鳊鱼干，用清水浸泡约半小时，让鱼干恢复柔软。接着，将泡好的鳊鱼干清洗干净，沥干水分后摆放在盘中。切几片姜片和葱段铺在鱼身上，增添香气。再倒入适量的生抽、料酒，撒上少许盐调味，最后淋上一点香油提味。把准备好的鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右即可出锅。出锅后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的清蒸鳊鱼干就完成啦！😋 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧！🍴💕