🌟韩式辣椒酱传统做法🌶️
发布时间：2025-03-29 08:43:37来源：
提到韩餐，怎么能少得了那抹鲜艳的红——韩式辣椒酱？它不仅是餐桌上的灵魂伴侣，更是韩国饮食文化的象征之一。今天就来手把手教你制作这道地道的韩式辣椒酱！👩🍳
首先准备好原材料：新鲜红辣椒、大蒜、生姜、大葱、糯米粉、鱼露、糖和盐等。把这些食材混合前，记得将辣椒洗净晾干，同时用料理机打成细腻的糊状，这样能让酱料更顺滑哦！接着将糯米粉加水煮成稠粥状，冷却后加入辣椒糊中搅拌均匀。这时再加入切碎的大蒜、姜末以及葱花，最后撒入适量的鱼露、糖和盐调味。✨
为了让辣椒酱更加醇厚，可以将其装入密封罐中静置几天发酵。发酵后的辣椒酱不仅颜色诱人，还带有独特的酸香味道，无论是拌饭、腌菜还是烹饪肉类都非常适合！🍲🍛🍛
快来试试吧，为你的厨房增添一抹正宗的韩国风味！😋🔥
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