导读 准备食材：新鲜海瓜子500g、蒜末适量、干辣椒几个、葱花少许、姜片几片、料酒一勺、酱油半勺、盐适量、香油少许。✨第一步：清洗海瓜子是关...
准备食材：新鲜海瓜子500g、蒜末适量、干辣椒几个、葱花少许、姜片几片、料酒一勺、酱油半勺、盐适量、香油少许。✨
第一步：清洗海瓜子是关键！用淡盐水浸泡半小时，让它们吐沙干净，这样炒出来的口感更佳哦！🌊
第二步：热锅凉油，放入蒜末、姜片和干辣椒爆香，香气四溢时倒入海瓜子翻炒。🔥
第三步：加入料酒去腥增香，再撒点酱油调味，盖上锅盖焖煮几分钟，待壳微微张开即可。🍳
最后一步：撒上葱花点缀，淋上香油提味，一道色香味俱全的爆炒海瓜子就完成啦！😍
这道菜简单易学，适合家庭聚餐，鲜嫩多汁的海瓜子让人停不下筷子，快试试吧！🍴✨