😊 包子和面(自己备忘)的做法_包子和面(自己
发布时间：2025-03-26 11:38:14来源：
👨🍳 准备阶段
做包子的第一步是和面！先把500克面粉倒入大盆中，慢慢加入约250毫升温水（记得用手背试试温度哦，温热为佳）。一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。盖上湿布醒发30分钟，让面团变得松软有弹性。💡
🌾 馅料制作
趁着面团醒发的时间，可以准备馅料。比如猪肉白菜馅，将五花肉剁成肉末，白菜切碎后用少许盐腌制挤干水分，再混合调料拌匀即可。香喷喷的馅料会让包子更加诱人！✨
👩🍳 包制与蒸煮
醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。放上适量馅料，捏出漂亮的褶皱封口。冷水下锅，蒸笼铺上防粘布或刷油，放入包子静置20分钟二次发酵。大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，白胖胖的包子就完成啦！🍚
🌟 小贴士：记得记录每次调整的比例，下次就能做出更完美的包子了！😋
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