有没有想过，一顿美味又健康的晚餐其实只需要十分钟？今天给大家分享一道简单到不行的家常菜——家常茄子！✨

首先，准备好食材：长茄子一根、蒜末少许、辣椒（可选）、生抽、醋和少量糖。将茄子洗净切条，用清水浸泡几分钟，这样能避免氧化变黑哦～ 🥣

接着，热锅倒油，放入蒜末爆香，再加入沥干水分的茄子翻炒。期间加入适量生抽调味，如果喜欢酸辣口味，可以滴几滴醋和放一点点糖提鲜。🔥

最后一步，待茄子软熟后即可出锅，撒上葱花点缀就完成啦！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，既保留了茄子本身的营养，又吃出了幸福感～🍴

快试试吧！十分钟就能搞定一盘下饭神器，是不是超棒呢？😋