提起四川美食，正宗老妈蹄花绝对是不可错过的美味之一！😋蹄花软糯滑嫩，汤汁浓郁鲜香，每一口都让人回味无穷。今天就来手把手教你做这道经典川菜吧！

首先，准备好新鲜的猪蹄和秘制调料。清洗猪蹄时记得去除多余毛发，用开水焯一下去腥味，这是成功的第一步哦！💪接下来将猪蹄与姜片、料酒一同放入锅中炖煮，小火慢炖至少两小时，直至蹄花变得软烂入味。炖煮过程中可加入少许盐调味，让汤汁更加鲜美。🍲

最后一步是摆盘装饰，将炖好的蹄花盛出，撒上葱花或香菜点缀，一盘色香味俱全的老妈蹄花就完成啦！🎉趁热享用，感受蹄花在舌尖融化的感觉，绝对让你欲罢不能！赶紧动手试试吧，下次聚会露一手，保证惊艳全场！🌟

地道川菜 美食教程 蹄花控必备