有没有人和我一样，特别喜欢虹鳟鱼？它肉质鲜嫩、刺少，简直是餐桌上的明星食材！今天就来教大家做一道色香味俱全的红烧虹鳟鱼！💖

首先准备好新鲜的虹鳟鱼一条，清洗干净后用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着在锅中倒入适量油，放入虹鳟鱼小火慢煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味哦！🔥煎好后盛出备用。

接下来就是重点——调酱汁啦！取一个小碗，加入生抽、老抽、糖、醋和清水，搅拌均匀备用。然后在锅里留底油，爆香葱姜蒜末，再倒入调好的酱汁煮沸。最后把煎好的虹鳟鱼放回锅中，小火炖煮10分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧虹鳟鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份家常美味吧！🐟🌈