提到粤式茶点，怎能少了那晶莹剔透、鲜嫩多汁的水晶虾饺呢？💖今天就来教大家如何在家制作这道经典美味！首先准备好新鲜的大虾仁和澄粉（小麦淀粉），再搭配一些胡萝卜丁和葱花增添色彩与风味。剥好虾仁后用少许盐和胡椒粉腌制，简单调味即可提鲜。

接下来就是制作外皮的关键步骤啦！将澄粉与玉米淀粉按比例混合，慢慢加入沸水搅拌成团，揉至光滑后静置片刻。接着将面团分成小剂子，擀成薄如蝉翼的圆形饺子皮。把调好的虾仁馅料包入其中，捏出漂亮的褶皱造型。

上锅蒸8-10分钟，当透明的虾饺鼓起时，一道高颜值的美食便完成了！摆在盘中宛如一件艺术品，让人忍不住拍照打卡。配上一壶热腾腾的乌龙茶，绝对是周末家庭聚餐的完美选择。🍵🌟快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！