提到新疆，很多人首先想到的是广袤的草原和香甜的瓜果。但今天，我们要分享的是新疆另一种让人垂涎三尺的美食——新疆酸奶！新疆酸奶以其独特的风味和丰富的营养深受大家喜爱。接下来，就让我们一起看看它的做法吧！

首先准备好新鲜的牛奶和发酵菌种。将牛奶加热至40℃左右，加入适量的发酵菌种，搅拌均匀后倒入干净的容器中。然后将容器密封好，放在温暖的地方进行发酵。大约需要6-8小时，待牛奶凝固成细腻的酸奶状即可。如果想要更浓郁的味道，可以尝试用羊奶代替牛奶哦！

发酵完成后，放入冰箱冷藏几个小时，这样能让酸奶更加爽滑可口。吃的时候可以根据个人口味添加蜂蜜、坚果或者水果粒，酸甜适中的口感绝对让你欲罢不能！

😋快动手试试吧，让这份来自新疆的独特美味陪伴你的每一天！