🌸 自制卤水豆腐（彩色豆腐）的做法 🍇
发布时间：2025-03-19 09:08:27来源：
💡 准备材料
想要制作美味的卤水豆腐，首先需要准备好黄豆、卤水以及一些天然色素。比如，可以用菠菜汁给豆腐增添绿色，用胡萝卜汁让豆腐呈现橙色，甚至加入紫甘蓝汁让豆腐更加吸睛！✨
💪 制作步骤
第一步是浸泡黄豆，至少提前6小时泡发，这样可以让黄豆更易磨成细腻的豆浆。接着使用豆浆机将泡好的黄豆打成浆，并过滤掉豆渣。然后加热豆浆至沸腾，稍微冷却后慢慢加入卤水，轻轻搅拌直至出现絮状凝固物。此时可以将混合液倒入模具中静置几分钟，等待豆腐成型。🌈
🎨 创意点缀
为了让豆腐更具观赏性，可以用不同颜色的果蔬汁调配出多彩的效果。例如，在部分豆浆中加入菠菜汁搅拌均匀后再倒入模具的一侧，另一侧则保留原色，形成自然分层，成品就像艺术品一样精致！🎨
💡 小贴士
自制豆腐口感更嫩滑，而且不含任何添加剂，健康又营养！快来试试吧～💛
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