夏天的夜晚，来一盘香喷喷的烧烤茄子再合适不过了！剥开烤得外焦里嫩的茄子皮，那软糯的果肉简直让人欲罢不能～😋

首先，挑选新鲜的长茄子洗净备用。将茄子对半切开后，在表面划几刀方便入味。刷上一层橄榄油，撒上盐、黑胡椒和孜然粉，放入预热好的烤箱中，烤约20分钟至表皮微焦。💡

接着，可以加入自己喜欢的配料：蒜蓉、辣椒粉、香菜或者剁碎的葱花，再撒点芝麻提香。如果喜欢奶香味，还可以加点芝士碎哦～🧀

最后一步是大火回炉几分钟，让所有味道充分融合。端上桌时淋点酱油或醋，香气四溢的烧烤茄子就完成啦！😍 这道菜不仅美味，还富含膳食纤维，快来试试吧！🍴