随着秋天的到来，梭子蟹进入了最肥美的季节。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的蒸梭子蟹吧！✨首先准备好新鲜的梭子蟹，挑选时尽量选择个头饱满、壳色鲜艳的螃蟹。回家后用清水冲洗干净，特别是腹部的缝隙部分，确保卫生。接着准备一些姜片和葱段，既能去腥又能增添风味哦～💪

将处理好的梭子蟹放入盘中，撒上少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩。然后在锅里加水烧开，把装有螃蟹的盘子放在蒸架上，铺上姜片和葱段，既能提香还能驱寒。盖上锅盖大火蒸8-10分钟左右即可。⏰记得不要过度蒸煮，否则会影响口感。

出锅后淋上一点酱油或自制蘸酱，再搭配一碗热腾腾的米饭，简直完美！🍚🎉这道菜不仅操作简单，而且保留了梭子蟹的原汁原味，绝对是家庭聚餐的好选择。快动手试试吧，让家人一起享受这份秋日的美味馈赠吧～🍂🍴