📖今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧小黄鱼🐟！这道菜色香味俱全，简单易学，快来看看怎么做吧～

首先准备好新鲜的小黄鱼几条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味😋。接着将鱼用料酒和姜片腌制15分钟去腥。热锅凉油，放入适量白糖小火炒化成琥珀色，再加入切好的葱姜蒜爆香，瞬间香气四溢✨。把腌好的小黄鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄，倒入生抽、老抽调色调味，加水没过鱼身，最后撒上一把香葱段和辣椒圈点缀🌶️。大火煮开后转小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。出锅前淋上一点香油，一道鲜美诱人的红烧小黄鱼就完成啦～😋

是不是很简单？快来试试吧！💖