✨红烧鱼(风干腌制版):附赠洗鱼方法的做法_
发布时间：2025-03-17 22:05:29来源：
🌟【美食教程】红烧鱼的香气总是能让人垂涎三尺！今天给大家分享一款特别的【风干腌制版红烧鱼】，不仅味道浓郁，而且制作过程简单易学，适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦！😋
首先，别忘了先学会如何正确清洗鱼🐟。新鲜的鱼买回来后，用清水冲洗干净表面，然后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用盐均匀涂抹鱼身内外，静置10分钟去腥。记得清理内脏和鱼鳞，确保卫生哦！
接下来是腌制步骤调味料准备好：生姜片、蒜末、料酒、酱油、糖和辣椒粉。将调料均匀抹在鱼身上，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，让鱼肉充分吸收香味。腌制完成后取出，挂在通风处自然风干约4小时，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。
最后就是烹饪啦！热锅加油，放入腌好的鱼煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁焖煮几分钟即可出锅。一道美味的风干腌制红烧鱼就完成啦！🐟🔥快邀请家人一起品尝吧！❤️
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