泡菜是韩国饮食文化的灵魂，而泡白菜作为其中的经典之作，酸辣爽口，开胃解腻！今天就来教大家如何制作这道地道的韩式泡白菜😋。

首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四份，撒上适量的盐腌制几个小时，让白菜变软且出水。接着准备调味料：辣椒粉（韩式辣椒粉更佳）、大蒜、姜末、糖、鱼露和白醋，搅拌均匀形成浓郁的酱汁🌶️🧄。将腌好的白菜挤干水分，均匀涂抹上酱汁，确保每一层都裹满调料。最后装入密封罐中，放置冰箱发酵一周左右，即可享用酸香扑鼻的韩式泡白菜啦甏甏甏！

快来试试吧，无论是配米饭还是做火锅配料，它都能让你大呼过瘾！🍴💖