蜂蜜蛋糕，是一种带着自然甜香的经典美味。今天就来分享一下它的制作方法吧！✨首先准备好所有材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、蜂蜜80克、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升以及一些柠檬汁。准备工作完成后，我们就可以开始啦！👩‍🍳

第一步，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡。与此同时，把蛋黄与蜂蜜混合均匀，再依次加入牛奶和玉米油搅拌融合。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀成蛋黄糊。🍃

第二步，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，然后将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜里，快速而轻柔地翻拌均匀。倒入模具后轻轻震几下排出大气泡。💛

最后放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟即可。出炉后立刻脱模冷却，一款松软香甜的蜂蜜蛋糕就完成啦！🎂

快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💖