老北京茶汤怎么做 🍵
发布时间：2025-03-17 01:44:29来源：
在北京这座古老的城市里，有一种传统小吃让人念念不忘——那就是茶汤。它不仅是一种饮品，更承载着老北京人的记忆与情怀。那么，如何在家也能品尝到这道地道的老北京美味呢？🌟
首先，准备好制作茶汤的主要原料：糜子面和红糖。将糜子面过筛后放入碗中备用，这样可以让茶汤更加细腻顺滑哦！接着，在锅中加入清水煮沸，然后慢慢倒入适量的红糖搅拌均匀。当糖水沸腾时，用勺子舀起一些糖水缓缓倒入糜子面中，并迅速搅拌成糊状。动作一定要快而轻柔，这样才能避免结块形成疙瘩。最后，将调好的茶汤倒回锅中小火加热至浓稠即可出锅啦！一碗热腾腾、香甜可口的茶汤就完成咯～✨
吃的时候还可以撒上一层薄薄的白糖或者搭配果仁增加风味。无论是清晨还是午后，来上这么一碗茶汤，都能让你感受到那份属于老北京的独特韵味。快动手试试吧，让这份温暖伴随你的每一天！💖
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