炎炎夏日，来一道酸甜开胃的菠萝排骨吧！这道菜不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。✨ 准备食材： 新鲜的小排500克、菠萝半个、青红椒各一个，再备上适量的生抽、老抽、蚝油和糖。

第一步：腌制排骨

将排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，然后加入少许盐、生抽、料酒腌制20分钟，让肉质更入味。腌好的排骨下锅焯水，捞出沥干备用。

第二步：制作酱汁

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加水煮成浓郁的酱汁。

第三步：烹饪佳肴

将排骨放入锅中翻炒均匀，加入切块的菠萝和彩椒，大火收汁。当酱汁浓稠且裹满排骨时，关火装盘。一道酸甜可口、色泽诱人的菠萝排骨就完成啦！🌈

轻轻咬下一口，鲜嫩多汁的排骨搭配酸甜的菠萝，每一口都是幸福的味道。快来试试吧！🍴💕