青椒鳝片的做法 🐬🌶️
发布时间：2025-03-16 14:19:32来源：
🌟 准备食材
做一道美味的青椒鳝片，首先需要准备好新鲜的鳝鱼和翠绿的青椒。此外，还需要生姜、大蒜、料酒、生抽等调味品。鳝鱼处理干净后切片，青椒洗净后切块备用。💡
🍴 烹饪步骤
第一步，将鳝片用少许盐、料酒腌制10分钟去腥增香。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入鳝片快速翻炒至变色。接着倒入适量生抽，继续翻炒均匀。💪
第二步，加入青椒块，大火快炒。青椒特有的清香会迅速弥漫开来，与鳝鱼的鲜美完美融合。此时可以根据个人口味加入少许糖提鲜。⏰
第三步，待青椒变软且鳝片完全熟透时，撒上葱花点缀，即可出锅啦！😋
✨ 小贴士
1. 鳝鱼一定要选新鲜的，这样口感更佳。
2. 快炒是关键，保持食材的原汁原味。
这道菜色香味俱全，既有青椒的清脆爽口，又有鳝鱼的鲜嫩滑爽，绝对是餐桌上的亮点！🍴🌟
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
