🔥慢烧牛腿肉的做法🍴
发布时间：2025-03-16 03:45:34来源：
周末的厨房总是充满期待！今天给大家分享一道超级下饭的慢烧牛腿肉牛肉香嫩多汁，搭配浓郁酱汁，简直让人回味无穷～😋
首先准备好新鲜的牛腿肉，切成适口大小。用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味。接着用生姜片和料酒腌制20分钟，去腥提香。腌制的同时，热锅冷油，加入冰糖炒出琥珀色糖色，再放入牛肉翻炒上色。倒入生抽、老抽调色调味，加入八角、桂皮等香料，增添风味。倒入足够的热水，没过牛肉，转小火慢炖1.5小时，让肉质变得软烂入味。期间记得时不时搅拌一下，避免粘锅哦～⏳
最后收汁，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的慢烧牛腿肉就完成啦！配上一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚✨
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