🔥炝炒牛肚的做法 🐂
发布时间：2025-03-16 03:36:18来源：
🌟前言：
喜欢重口味美食的朋友，今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——炝炒牛肚！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用哦～
💪准备食材：
新鲜牛肚500克、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、蒜末少许、生姜几片。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和香油。
🍴制作步骤：
1️⃣ 先将牛肚清洗干净后切条，用开水焯烫一下去除异味，捞出沥干备用。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入干辣椒和姜片爆香，随后加入牛肚翻炒均匀，淋入少许料酒去腥。
3️⃣ 接着加入青红椒块，快速翻炒至断生，调入生抽、老抽上色，并撒点盐调味。
4️⃣ 最后撒上蒜末增香，滴几滴香油提鲜即可出锅装盘啦！
👀小贴士：
炒制时火候不宜过大，以免牛肚变老影响口感。另外，喜欢吃更辣的朋友可以多放些干辣椒哦～
🎉总结：
这样一道色香味俱全的炝炒牛肚就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋
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