食材准备：

今天来分享一道简单又美味的家常菜——虾酱炒鸡蛋！需要用到的主要食材有新鲜鸡蛋3个、虾酱1汤匙（约15克），还有适量的葱花和食用油。虾酱是这道菜的灵魂，浓郁鲜香，能让普通的炒蛋瞬间升级哦！

制作步骤：

第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，加入少许盐调味，搅拌均匀。接着，把虾酱倒入蛋液中，充分混合，让每一滴蛋液都裹上虾酱的香气。✨

第二步，热锅凉油，待油温五成热时，下入葱花爆香，随后倒入调好的蛋液。此时火候要小一些，慢慢煎至蛋液凝固，期间轻轻翻动，避免糊底。当鸡蛋变成金黄色时，即可出锅啦！

小贴士：

虾酱本身带有咸味，建议少放盐，以免过咸。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青椒丁或胡萝卜丝，既营养又好看！🌈

快试试这道色香味俱佳的虾酱炒鸡蛋吧，保证让你食欲大开！🍚🍛