开头小引 🌟

夏天到了，怎么能少了那一盘香气扑鼻的醬爆蛤蜊呢？今天就来教大家如何轻松做出这道经典下酒菜吧！✨

准备工作 🍳

首先，准备好新鲜的蛤蜊和必备调料。蛤蜊最好提前用淡盐水浸泡吐沙，这样吃起来更干净、更美味哦！记得清洗干净后沥干水分备用。💡

制作步骤 🥣

第一步，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入蛤蜊快速翻炒，让每一颗蛤蜊都裹上浓郁酱汁。🔥

第二步，加入少许料酒去腥增香，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蛤蜊全部开口。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的醬爆蛤蜊就完成啦！🌿

结尾总结 🎉

简单几步就能搞定，快来试试吧！这道菜不仅味道鲜美，还特别适合与家人朋友一起分享哦～ 🍜🍻